Цветной бульвар, 2

AVA Bistro - современное кафе в ритме большого города. Со своей собственной пекарней, где каждый день пекут свежий хлеб и варят лучший кофе. Разнообразное меню с полюбившимися хитами и оригинальной барной картой.

Стать партнером
Антон Пинский
Виталий Истомин
Артём Лосев
Ресторатор
ШЕФ-ПОВАР, РЕСТОРАТОР, ТЕЛЕВЕДУЩИЙ
ШЕФ-ПОВАР, РЕСТОРАТОР, ТЕЛЕВЕДУЩИЙ
Основатели AVA team
Антон Пинский лауреат премий «Пальмовая ветвь» 2019, 2020, 2022 и 2023 году, ресторатор года 2020 по версии журнала «GQ», а также победитель Всероссийской ресторанной премии WheretoEat 2023, 2024.
Открытие
Паушальный взнос
Индивидуально
Роялти
6%
Выручка в год
от 200 млн руб
Инвестиции
от 80 млн руб
Окупаемость
от 20 месяцев
Срок открытия
от 5 месяцев
Ключевые характеристики
Кухня:
Уровень комфорта:
Повод посещения:
Тип заведения:
Часы работы:
Ценовой сегмент:
Система обслуживания:
Комфортная еда на каждый день
Высокий. Днем – место для деловых встреч и общения, вечером – место для шумных дружеских посиделок
Встреча с друзьями, семейный выход, свидание, празднование
Городское бистро
Завтрак, обед, ужин
Средний
A la carte
Рациональные преимущества AVA bistro
Высокие стандарты AVAteam: Качество еды, продуманный сервис
Живая атмосфера: Шумные посиделки, семейные обеды
Вкусная, качественная и привлекательная еда
Оригинальные блюда (например «Сметанник»)
Оживленная атмосфера городского бистро, отлично подходящая для веселого общения
Демократичные цены
Целевая аудитория
Описание ключевой целевой аудитории, на которую ресторан нацелен в первую очередь
18 – 45 лет
«Насмотренная», космополитичная, «продвинутая», образованная, творческая публика с высоким и средним достатком. Любят общаться с близкими по духу и интересам людьми, получать новые впечатления. Те из них, у кого есть дети, стремятся с малых лет прививать им хороший вкус и наполнять семейную жизнь интересным совместным опытом. Открытые, общительные, оживлённые. Не любят всё фальшивое и напускное.
10 преимуществ франчайзинга AVA team
Сила бренда
Эффективная бизнес - модель с высокой доходностью
Помощь в открытии ресторана и обучение команды
Инновационные технологии
Интеграция в бизнес стратегию компании
Стандартизация процессов и меню
Централизованные поставщики
Единая маркетинговая стратегия
Поддержка 24/7
Возможность развития других брендов AVAteam
Открытие

  • Паушальный взнос

    Индивидуально

  • Роялти

    6%

  • Выручка в год

    от 350 млн руб

  • Инвестиции

    от 80 млн руб

  • Окупаемость

    от 20 мес

  • Срок открытия

    от 5 мес

Ключевые характеристики
Основные характеристики «AVA bistro»
  • Кухня:
    Комфортная еда на каждый день
  • Уровень комфорта:
    Высокий. Днём - место для деловых встреч и общения, вечером - место для шумных дружеских посиделок
  • Повод посещения:
    Встреча с друзьями, семейный выход, свидание, празднование
  • Тип заведения:
    Городское бистро
  • Часы работы:
    Завтрак, обед, ужин
  • Ценовой сегмент:
    Средний
  • Система обслуживания:
    a la carte
Рациональные преимущества AVA Bistro
Объективные причины выбрать именно наш проект
  • Высокие стандарты AVAteam: Качество еды, продуманный сервис
  • Живая атмосфера: Шумные посиделки, семейные обеды
  • Вкусная, качественная и привлекательная еда
  • Оригинальные блюда (например «Сметанник»)
  • Оживленная атмосфера городского бистро, отлично подходящая для весёлого общения
  • Демократичные цены
Целевая аудитория

Описание ключевой целевой аудитории, на которую ресторан нацелен

в первую очередь


18-45 лет

«Насмотренная», космополитичная, «продвинутая», образованная, творческая публика с высоким и средним достатком. Любят общаться с близкими по духу и интересам людьми, получать новые впечатления. Те из них, у кого есть дети, стремятся с малых лет прививать им хороший вкус и наполнять семейную жизнь интересным совместным опытом. Открытые, общительные, оживлённые. Не любят всё фальшивое и напускное.

10 преимуществ франчайзинга AVA team

  • Сила бренда
  • Стандартизация процессов и меню
  • Эффективная бизнес - модель с высокой доходностью
  • Централизованные поставщики
  • Помощь в открытии ресторана и обучение команды
  • Единая маркетинговая стратегия
  • Инновационные технологии
  • Поддержка 24/7
  • Интеграция в бизнес стратегию компании
  • Возможность развития других брендов AVAteam

partners@ava-team.ru